АВТОР ИДЕИ
Победитель Чемпионата мира по обжарке кофе, Человек года в кофейной индустрии, многократный участник чемпионатов, автор проекта по обжарке кофе Gravitas.
Опыт работы с кофе
Всем привет! Меня зовут Арсений Кузнецов и я решил создать Бариста Класс с принципиально другим подходом к обучению.
Больше 6 лет я был тренером-бариста и понимаю, что обучение часто проходит в слишком интенсивном режиме. Много новой информации, практика идёт на скорость - усвоение материала страдает, удовольствие от процесса отсутствует. Поэтому у нас всё иначе.